今日はなんだかラーメンが食べたい！と、思い立ってやってきたのは大分市生石（いくし）にある「味噌の達人」。

今回は本店に伺ったのですが、「味噌の達人」は光吉にも店舗があるので光吉店も要チェックですよー！
※光吉店は、改装中の場合があるためInstagramにてご確認ください。

ここは、ランチタイムになると次から次へとお客さんがやって来る人気店♪
私も大好きなお店です！

元気いっぱい、にぎやかな店内

「いらっしゃいませ〜」

ドアを開けると元気な声が聞こえてきます！
入店してすぐ、券売機があるので食券を購入してから席で待ちます。

カウンターとテーブル席があり、明るくて広々とした店内。

子連れに嬉しいグッズもありました！

ニンニク・生姜・唐辛子を自由に追加できる、トッピングのコーナーなどもありますよ♪

メニューいろいろ

「味噌の達人」は、店名の通り味噌ラーメンの専門店。
ラーメンに使用しているのは、臼杵市の「カニ醤油」の味噌なんだそう。

基本となる王道味噌をはじめ、濃厚なラーメンや辛いものまでさまざま。
トッピングを変えると、メニューの幅がぐっと広がりそうですね。
さらに、一部を除き野菜と麺の量が選べるので自分好みのラーメンを楽しむこともできますよ。
野菜も麺も、無料で増量可能というところにびっくり！
麺は自家製だそう。

また、サイドメニューも充実しているので、ラーメンのお供に餃子やチャーハン・チャーシュー丼はいかがでしょうか。
ちなみに、私の推しメニューは券売機では購入できない「ふわふわとろろ飯」♪
券売機の横にある注文札をスタッフさんに渡してから、注文・支払いをするというシステム。

注文したのはこの3つ！

「王道味噌ラーメン」 755円 野菜:中130g（麺の増量不可）
「シビレ旨辛味噌ラーメン」 846円 野菜:中130g（麺の増量不可）
「肉汁肉餃子（10個）」 719円

分厚いチャーシューがとってもジューシーな味噌ラーメン！
優しい味噌の味が、冷えた体に染みわたります。
もちもちのちぢれ麺と味噌が相性抜群で、とってもおいしかったです♪
麺と野菜はどちらも普通の量でしたが、なかなかのボリューム！

餃子も食べてお腹いっぱいになりました。

今度は杏仁豆腐も食べてみたいですね～。

みなさんは、どんなラーメンが好きですか？
濃厚な味噌を堪能したいという方は、ぜひ「味噌の達人」へ足を運んでみてくださいね！

※価格は全て税抜きです。ご注意ください。