こんにちは！自炊研究家のsakiです。

今回は、にんじん一本から作れる作りおきレシピ

”にんじんの塩きんぴら”のご紹介です♪

材料

• にんじん大　1本
• 酒　大さじ2
• みりん　大さじ1と1/2
• 塩　小さじ1/8〜1/4
• 入りごま（白）　大さじ1
• 鰹節　1パック（2.5〜3g）

作り方

1. にんじんを千切りする
2. フライパンに、にんじん、酒、みりんを加え、弱めの中火で炒める。
3. 水気がほとんどなくなり、にんじんがしんなりとしたら塩を加え、ごく弱火で炒める。
4. 火を止め、いりごまと鰹節を加えて和える。

いかがでしたか？

かなりシンプルな調理なので、失敗しらずの一品！

胡麻や鰹節など使った風味豊かな味わいは、ついつい白ご飯が進んでしまうのです^^