いろはです。本日も記事をお読みいただきありがとうございます。

札幌では７日から「YOSAKOIソーラン祭り」がいよいよ始まりました。大通公園の会場では多くの人が訪れて賑やかでした。大通りではヤマボウシが咲き始めていましたよ。

本日は、札幌市白石区でご夫婦で営んでいるパン屋さんです。

ほっこりぱん

３人も入店すると譲り合わないと動けないくらいの小さな店内に、整然と並ぶパンは５０種類もあります。各パンは数個ずつ製造され、厨房には多少のストックしているパンがあるとのことですが、ほぼ店頭に出ているパンだけだそうです。

取材中、後で購入したいと思っていたシュークリームがあっという間に完売しました。というのもお客様がシュークリームのファンらしく３個まとめて購入したためでした。残念・・・。そうならない為にも、

予約

ほっこりぱんさんでは、事前にお取り置きが出来ます。

営業日の営業時間内で電話にて承っています。ほしいパンがある時は事前にご相談くださいとのことですよ。

食パンのラインナップがすごい

食パンのサイズは様々ですが、平日で８種、土日で１０種の食パンが並びます。

ハードトースト１斤　290円（税別）

フランスパン生地の食パンです。

特選ほっこり食パン　１本780円、１斤380円　（価格は全て税別表示）

こちらは、道産小麦１００％、牛乳と練乳を使用しています。耳はしっかりとした食感、中身はしっとりの一番人気の食パンです。

整然とならぶ様々なテイストの食パンたち

左端にあるものが唯一のデニッシュ生地の食パン（こちらのみ１本売り）。クロワッサン生地でバター風味が豊かです。

その隣からメイプルナッツ、レーズン、ほうじ茶、白い、チョコ、ミルクティー、カフェオレの７種のパン。その中でも土日限定で販売されているものが、ミルクティー、カフェオレです。こちらは、１本売り又はハーフのどちらかで購入できます。

これほどの種類がある中、どれも魅力的で食べてみたいと思うと、選ぶことができずみなさん悩むそうですよ。

いろはも悩んだ挙句、土日限定というミルクティー食パンをハーフで購入しました。

今回の購入したパンたち

ミルクティー食パンハーフ（250円税別）：断面がかわいいですよね。パン生地表面を見ると茶葉が練り込まれているのが分かります。トーストしていただきました。優しい甘みで紅茶の香りがほんのりしました。

ポテサラぱん（230円税別）：ごろごろポテトのポテサラにコーンがのっていました。これは食べ応えがありおいしかったです。

まめぱん（200円税別）：白い生地のパンです。低温でじっくり焼き色をつけないように焼いているので、しっとりとしたパン生地です。豆がごろっと入っているので満足できるまめぱんです。

シフォンの耳（250円税別）：シフォンケーキの上部のカリッとした部分をカットして、ホイップクリームをサンドしたデザートケーキです。甘いクリームと共にいただくと贅沢な気分になりました。カリッとしたシフォンおいしいですよ。

ミルキーフランス（200円税別）：フランスパンもおいしいほっこりぱん。贅沢にフランスパンにミルククリームがたっぷりサンドされ止まらないおいしさです。

デニッシュ各種

クロワッサン生地にカスタードクリームとフルーツがのったデザートパン。ここにはキウイ、桃、パイナップル、みかん、梨などと華やかなフルーツがのっています。

まだまだおいしいパンがいっぱいのほっこりぱんさん。住宅街の小さなかわいいお店で、好きなパンに出会えますよ。気になる方は訪れてみてはいかがでしょうか。

【取材後記】

店主の方は趣味でケーキやシュークリームを作っていたそうですが、パンも作り始めその魅力にはまり、パン屋さんで経験を重ね念願のパン屋さんを開店したそうです。自分が食べておいしいものを作り、お客様にもおいしいと思ってもらえるようにと日々試行錯誤しながらパンを製造しているとのことです。販売は奥様のご担当ということで、お客様への寄り添った温かい対応には思わずほっこりしてしまいます。お互いが得意分野を担い二人三脚の素敵なご夫婦のぱん屋さんでした。

今回は２回目の取材となります。この度も取材の快諾とご協力をいただきましてありがとうございます。

おいしいパンごちそうさまでした。

※こちらの情報は、2023年6月の取材時のものです。

最新の情報は、店舗SNSでご確認の上ご来店ください。

いろはの気になったもの

マリトッツォ　：コーヒー、ピスタチオの２種が販売されています。

２年ほど前に一世を風靡したマリトッツォは今やなかなか見つけることが出来なくなりました。みなさ～ん、ほっこりぱんでマリトッツォ販売されていますよ～。