海外で出会ったピザ釜が今まで見たことない姿でその理由にも衝撃を受けた。
バス旅中の
出来事です…
長距離バス移動の
ランチ休憩で
おすすめは
豪快かつ年季のエグい
窯のピザ…!
が、芯のある大将と
かっこよすぎる謙遜に
とろけました!!!
コンクリートと鉄パイプのピザ窯は
完全に今までに見たことない
現地ならではの逸品!
具材はシンプルだけど
大将の芯がしっかり反映された
老舗な味がいい!
海外旅ならではな場面が
多く見れる長距離陸路旅!
バス自体もサービスエリアも
そしてめしも!楽しみ満載!
そして期待を裏切らない
ピザ窯と大将に出会えて
本当によかったです!
しっかりとした窯を
作り込んでしまうと
予算もかなりのものに……
おそらくそんな中で
行きついた
手作り感もあるピザ窯は
大将の愛情と誇りと共に
立派にめちゃうまピザを
作り続けてきた!
自身のできる範囲で
ベストを尽くして
むしろ不利にみえる状況を
強みに変えるような
大将の職人としての姿に
マンガを描く身として
感銘を受けました!
自分も自分のベストを尽くしつつ
今ある環境や状況に感謝しつつ
気張ります!