こんにちは！料理研究家のsakiです。

大根が美味しい季節になってきましたね♪

大根の消費方法に困っている皆さんに伝えたい、大根レシピのご紹介です^^

大根のお好み焼きの材料

• 大根　２５０ｇ
• 片栗粉　大さじ２と１/２
• 卵　１個
• 鶏がらスープの素（顆粒）　小さじ１
• ごま油　大さじ１

[トッピング]

ソース、マヨネーズ、ネギ、鰹節などお好みで

作り方の手順

1. 大根をすりおろし、手で絞って水気を切る。
2. ボウルに、大根おろし、片栗粉、鶏ガラスープの素、卵を加えて、しっかりと混ぜる。
3. ごま油を熱したフライパンに、生地を流し入れ、直径１５～２０cmの丸型にする。
4. 片面ずつ焼き目をつける。
5. 両面が焼けたら皿にとり、お好みでトッピングをする。

コツ・美味しさポイント

①大根の水気をしっかりと切る！

生地が崩れにくくなるコツとして、大根の水気を切ること、そして生地を均一に混ぜることが大事になります♪

②１枚丸ごと食べても罪悪感なし♪

がっつり系をヘルシーに頂きたいときは、これに決まりですね^^

いかがでしたか？

これまでとは一味違った大根のレシピをご紹介しました♪

モチモチとした食感を、ぜひ体感して頂きたいです。

ダイエット中にお好み焼きが食べたくなった時にも使えますね！^^