福岡市西区の姪浜エリアでは、7月24日(月)から8月5日(土）まで「姪浜夏麺フェア」が開催されます。姪浜の人気飲食店が、期間限定で「夏麺メニュー」を提供します。

今回ご紹介するお店は、姪浜駅から徒歩１分。お店からは内浜ビューが望める「H2 cooking」です！

内浜ビュー

「H2 cooking」は、福岡市営地下鉄「姪浜駅」北口から徒歩１分にあるビル「ＢＥ－ＳＱＵＡＲＥ」の３階にあります。大きな窓からは、北エリア（内浜地区）が望めます。

ドライフラワーが素敵な店内です。

チーズとお肉が自慢のお店

どのお料理も美味しいと評判の「H2 cooking」、ラクレットチーズを使ったお料理やお肉のメニューが豊富なんです。

姪浜夏麺フェア！

さて今回「H2 cooking」が「姪浜夏麺フェア」に出すメニューは、「スモークサーモンとグレープフルーツの冷製パスタ〜サワークリームのせ」です。お客様にも試食してもらったりと、試行錯誤して完成させたという、こちらのパスタをレポートします！

スモークサーモンとグレープフルーツの冷製パスタ〜サワークリームのせ

とにかく見た目が美しく、目の前に出された時には感嘆の声をあげてしまいました。

グレープフルーツととびっこが光り輝き、どの角度からも美しいのです。

グレープフルーツ、スモークサーモン

一口目では、柑橘系と冷製パスタの清涼感を口いっぱいに感じ、さっぱりとした味わいを楽しんでいたのですが、白ワインビネガーとガーリックオイルのしっかりとした香り、そしてスモークサーモンのコクで、深い味わいに変わって行きます。
ここで欲しくなるのが、白ワインやスパークリングワイン。
シェフの「ぜひ前菜で食べてほしい」の言葉に納得がいきました。

初めはピンクグレープフルーツを使ったりと、試行錯誤を重ねたのだとか。

甘くなりすぎず、爽やかにまとめてくれるホワイトグレープフルーツを選び、ケッパーやディルも効いています。そしてサワークリームの乳製品のコクと、スモークサーモンのコク両方が味わえます。

豊かで深い味わいに、食べ終わるまで終始満面の笑みだった筆者です。

限定５食！なんと１０００円！

このパスタ、ディナータイムのみ提供で、なんと１０００円です。
この機会にぜひ味わってみてください。

オムライス

お昼のランチタイムに大人気なのが、「H2 cooking」のオムライスですが、現在は夜の時間でも食べられるとのこと。カゴメが主催する「オムライススタジアム」では、九州沖縄の４強に残りました！

ランチ

オムライスは、ランチタイムには、セットでお得に食べられます。ほかにスリランカカレーなどのメニューも魅力的。次回は牛サガリステーキセットを食べに行こうと思います。

夏麺フェアは7月24日(月)から8月5日(土）の期間限定での開催となります。食べ逃しなく！！

H2 cooking