こんにちは！料理研究家のsakiです！

本日は、オシャレなサラダプレートのご紹介。

柿を最高に美味しく頂く、グリルサラダプレートです^^

柿と食パンのグリルサラダの材料

• 柿　１個
• 食パン　１枚
• グリーンリーフ（ルッコラなどお好みのもの）　適量
• バター　１０ｇ～
• 塩　適量
• 粗びき胡椒　適量
• 粉チーズ（パルメザン）　適量

作り方の手順

1. 食パンを９等分の正方形に切る。
2. 柿を１２等分のクシ形に切る。
3. バターを熱したフライパンで、食パンをこんがりと焼く。
4. 食パンを皿にとり、同様にして柿にも焼き目をつける。※お好みでバターを追加する。
5. グリーンリーフ、食パン、柿を皿に盛り付ける。※必要に応じて食材を小さく切ってもOK
6. お好みで、粉チーズ、塩、粗びき胡椒をふる。

コツ・美味しさポイント

①食べ応えのあるプレートサラダ

食パンを使用しているので、満足感のあるサラダになっています♪

サクサクの食パンがアクセントになりますよ^^

②グリーンリーフをシャキッとさせるコツ

グリーンリーフを洗って水気を切った後、冷蔵庫で冷やしておくと、シャキッとした仕上がりになります。

いかがでしたか？

簡単ですが、オシャレで満足感のあるサラダレシピでした！

バターの塩気と、柿の甘さがとっても良いバランスで

お酒のおつまみとしても活躍しそうですね^^

この時期の美味しい柿で、ぜひお試しください！