2022年7月2日に、自家焙煎豆屋「川上珈琲」さんがオープンされました。

川上珈琲のオーナーさんは、阪神間のコーヒー好きでは知らぬ人がいないだろう「ゆげ焙煎所」で長らく焙煎を担っていた方だそうです。

お店の奥に、迫力ある自家焙煎機がドン！ と置かれています。

店舗では、コーヒー豆と飲み物を販売。

ずら～っと並べられた、コーヒーから、自分でついて、テイスティングすること出来ます。

オープン間もない時間だと全種類、揃っていますとのこと。いろいろ試したい方は、早めの時間帯に訪れた方が良さそうです。

原産国・商品名・特徴、酸味・苦味の度合いが書かれていますが、飲み比べると、自分の好きなコーヒーの傾向が良くわかってきます。

私は、苦味は強め・酸味は弱めの方が好きなようです。

そういえば、銘柄が選択できる時は、わからないなりに「マンデリン」をよく選んでいたのですが、マンデリンは、まさに酸味が少なく苦味が多い豆でした。

購入した、ドリンクはお店内のベンチで座って飲むことも可能です。

座って飲んでいる間にも、続々とお客さんが来店されていました。みなさん、情報が早いですね。

現在は、店頭は開店祝いのお花で埋まっているので場所はすぐに分かりましたが、お花がなくなると目立つ看板もないので、通り過ぎてしまわないか、心配になるほどシックな外観です。

「川上珈琲」（赤囲み）さんは、「油そば きりん寺 御影店」（青囲み）さんのちょうど向かいです。現在、油そば きりん寺 御影店さん、休業されているようです。

実際に飲み比べてみると、凡人味覚でも、味の違いがハッキリわかりました(笑)
自分の好きな珈琲を見つけてみませんか(≧▽≦)

【店舗情報】
川上珈琲（HP）
川上珈琲（Instagram）
神戸市東灘区御影中町1-9-15
定休日:日曜日・月曜日
営業時間:11時～19時