コンラッド大阪では10月１日（日曜）まで、アジア人初のジェラートの世界大会チャンピオンになった柴野大造さんのジェラートショップ「マルガージェラート」とコラボし、世界一のジェラートが好きなだけ味わえる「マルガージェラート×コンラッド大阪」サマースイーツビュフェを開催中です。初日には柴野さんがお越しになられ、取材させていただきました。

世界が認めた柴野大造さんのジェラートをたっぷり堪能

　石川県能登町出身の柴野さんは”五感で感じるジェラート”を目指し、ジェラートマエストロ として日本国内だけでなく、世界的に活躍し、数々の賞も獲得。なかでも、2017年「 Sherbeth Festival(イタリア・パレルモ)」では総合優勝し、アジア人初の世界チャンピオンにも輝いています。

　今回のサマースイーツビュフェでは国際大会で優勝した代表作「グランピスタチオ」が味わえるのも注目のポイント。濃厚で香り豊かで「特に大事にしているのがジェラートのアロマです」と語る柴野さんの言葉通りのジェラートでした。

　また、旬のピーチを使用した「ピーチパプリカ」は野菜との意外な組み合わせで魅了。「スイカと4種のフルーツ」はベリーの甘酸っぱさと甘いスイカのハーモニーが魅力。コンラッド大阪オリジナルフレイバーを使用した「甘酒マスカルポーネ」はミルクの甘さと甘酒の甘さがやさしく口の中で広がります。この他、カカオのアロマに包まれる「カカオ100%ソルベ」や、能登で飼育された牛の生乳で作られた「自家製モッツァレラミルク」など、個性あふれるオリジナル・ジェラートが6種。世界チャンピオンのジェラートが味わえる絶好の機会で、６種全部味わう人も少なくありませんでした。そして、そのどれもが個性豊かで印象に残る美味しさでした。

ジェラートの後はイタリアンスイーツやセイボリーを楽しむ

　ジェラートだけでなく、イタリアンスイーツやイタリアンセイボリーも充実。

　スイーツは「ティラミス」「ゴルゴンゾーラチョコレート」「ピスタチオケーキ」「アマレッティクッキー」「リコッタチーズケーキ」など、イタリアンスイーツを代表するような内容で約15種が出されています。

　セイボリー（イタリア料理）は12種。「ヘルシーシーザーサラダ」「トロフィエパスタ アル ジェノベーゼ」をはじめ、マルゲリータや抹茶ジャポネ、サンタルチアなど５種の「ピッツァインテッリア」もビュッフェテーブルに並びました。

　通常店舗を構える、石川県でしか味わうことのできない柴野さんの期間限定ジェラートをはじめ、イタリアンスイーツやセイボリーをコンラッド大阪で 楽しんでみてください。

取材協力：コンラッド大阪

■「マルガージェラート X コンラッド大阪」サマースイーツビュッフェ

価格　大人7,600円、お子様3,800円（コーヒー・紅茶付き）

店舗情報

店名：「アトモス・ダイニング」（コンラッド大阪40階）住所：大阪市北区中之島3-2-4／電話：06-6222-0111（代表）／期間：2023年10月1日（日）まで／営業時間　平日15： 00～17：00(２時間制)、土・日・祝14:30〜16:00(90分制)／ホームページ　https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweetsbuffet/atmos-2307