青森市妙見、国道103号線から少し路地を入った所にあるのが、煮干中華そばの「高長まるしげ」です。お店の前には駐車場もあります。お昼の時間には行列もできるほどの人気店です。

青森市は朝早くから営業しているラーメン店が多いのですが、こちらも朝7時から営業しているので、朝ラーにはぴったりなお店です。

ラーメンのメニューはシンプルに「煮干中華そば」のみで、大と中が選べます。おにぎりと持ち帰りラーメンもありました。

今回注文したのは、煮干中華そば・中（750円）です。透き通ったスープは、まったく油は浮いてなく、煮干しの旨味が感じられるあっさりとした醤油味のスープです。具は大きめのチャーシューが3枚とメンマ、ネギです。

少し縮れた極太の麺はインパクトがあります。もちもちとした食感ですが、程よい柔らかさで喉越しが良く、するすると食べられます。麺の量は多めで、ボリューム満点のラーメンでした。これで750円なので、コスパも最高です！

朝からでも食べられる、あっさり煮干中華そばを食べに訪れてみてはいかがでしょうか。