こんにちは♫

ダイエットレシピ研究家のしょーはる夫婦です！

結婚して夫が20キロ太ったのでダイエットをし、

3ヶ月でマイナス9キロの減量に成功しました。

夫は、無理な食事制限やキツイ運動なしで痩せることが出来ました！

インスタグラムでは、色々なスープの作り方を動画で紹介していますので、良かったらプロフィールからチェックしてみてください＾＾

今回は、今が旬のナスを使ったスープを3つ紹介します！

ぜひ作って見てくださいね♪

しょうが香るナスのそぼろスープ

材料　2人分

・鶏ひき肉…150g

・ナス…2本（150g）

・ほうれん草（冷凍）…50g

・しいたけ…3個

・しょうが…10g

・米油…小さじ1

A

・水…400ml

・味噌…大さじ1と1/2

・鶏がらスープの素…大さじ1/2

・酒…大さじ1

・味噌…大さじ1と1/2

作り方

1.ナスは乱切り、しいたけは薄切り、しょうがはすりおろす

2.鍋に米油を入れ、鶏ひき肉、しょうがを中火で炒める

3.ナス、ほうれん草、しいたけ、Aを入れ煮込む

ナスの鶏煮込みスープ

材料 2人分

・鶏もも肉…150g

・ナス…2本（150g）

・もやし…1/2袋（100g）

・ニラ…1本

・ごま油…大さじ1

A

・水…400ml

・鶏がらスープの素…大さじ1と1/2

・しょうゆ…大さじ1

・酒…大さじ1

・みりん…大さじ1

作り方

1.鶏肉は一口大に切り、ナスは乱切り、ニラは4〜5センチ幅に切る

2.鍋にごま油を入れ中火で鶏肉を炒める

3.ナス、もやし、Aを入れ煮込む

4.火が通ったら、ニラを入れ軽く煮込む

豚肉の和風カレースープ

材料　2人分

・豚こま肉…100g

・ブロッコリー…80g

・ナス…1本

・えのき…100g（1/2袋）

・米油…大さじ1

A

・水…400ml

・カレー粉…大さじ1

・しょうゆ…大さじ1と1/2

・麺つゆ（3倍）…大さじ2

・みりん…大さじ1

作り方

1.ナスは半月切り、えのきは半分に切り、ブロッコリーは小房に切る

2.鍋に米油を入れ、豚肉を中火で炒める

3.火が通ったら、ナス、えのき、ブロッコリー、Aを入れ煮込む