「ワインとチーズによく合ういぶりがっこ」を見つけたので、購入してきました！

このいぶりがっこは、有限会社ほりえ（横手市）さんで製造しているいぶりがっこ。パッケージには、ワインのおつまみとしてや、チーズを挟んで食べるのがおすすめだそう。

確かに、これまで筆者はたくさんいぶりがっこ商品を食べてきましたが、特にチーズとの相性はベストマッチだと自負しております。スーパーで買えるいろんな種類のチーズから、自分好みを選んで、ベストな組み合わせを探すのも楽しいものです。

今回購入してきたいぶりがっこは、ワインもおすすめとのことなので、さっそく合わせてみることに...。

はじめに、「ワインとチーズによく合ういぶりがっこ」をそのまま食べてみました。

...大根本来の甘さが強い！そのままでも、充分おいしい！！

いぶりがっこのポテンシャルを改めて感じた筆者。それでは、本記事目玉のワインと合わせてみましょう。

自宅にあった白ワインといただきます...

...うめえなぁ( ﾟДﾟ)

いぶりがっこのスモーキーな味わいと白ワインの酸味がよく合います！これにチーズがあったら、明日の仕事のことも忘れ至高の晩餐を嗜んでいたことでしょう。

なんだかクセになる、この組み合わせ。

本記事では、いぶりがっこはチーズともワインとも相性のよい"おつまみ"だということを再認識できました。これから秋、冬にかけ、いぶりがっこシーズン（いぶりがっこが作られるシーズン）がやってきますが、いまからワクワクしております。

ぜひ皆さんも、秋田県の道の駅やスーパーでいぶりがっこを見つけたら、チーズやワインとマッチングさせてみてはいかがでしょうか。