「はんぺんは、おでんにしか使わない」
「他の料理で使ったことがない」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「はんぺんの意外で美味しい食べ方」をご紹介します。

材料（２～３人分）

• はんぺん…２枚（約200g）
• コーン…50g （粒部分のみ）
• 片栗粉…大さじ２

コーンは「茹でとうもろこし」でもOK。苦手な方は抜いても大丈夫です。

作り方

はんぺん（2枚とも）を袋の中でつぶします。

（かなり細かくなるまでつぶしておくと、あとの作業が楽になります。）

つぶしたはんぺんとコーン、片栗粉をボウルに移し…

全体を混ぜ合わせれば、生地が完成です。

続いて…

生地を直径３cmほどの大きさに丸めます。

（概ね12～15個くらいになるようにしてください。）

なお…

ここで大切なのは、丸めた後にギュッと握って「コーンをはんぺんに埋め込む」ことです。

埋め込みが足りないと、この後の工程でコーンが外れてしまいます。

小鍋に油（分量外）を鍋底から約1cmの高さまで注ぎ入れ、180度に温めたら生地を入れ、３分ほど揚げ焼きにします。

裏返して、さらに２分ほど揚げ焼きにすれば…

ジューシーな食感が楽しく、満足感のある一品「はんぺんの唐揚げ風」の完成です。

唐揚げのような「ザクッ」、はんぺんの「ふわっ」、コーンの「シャキッ」という、それぞれの食感が一度に楽しめる新食感おかずです。

お好みでマヨネーズや七味などを付けるのもオススメで、冷めても美味しいためお弁当にもピッタリです。

価格が安定しているはんぺんを使うため、コスパ良く作れる今回のレシピを、SNSでご紹介したところ…

• 「作ってみました〜！コーンが苦手なパートナーのために、みじん切りの人参を入れてみました！簡単で楽ちん。とても美味しくて大成功」（Oさん）
• 「はんぺんの唐揚げ？すごい発想！美味しいでしょうね。作ってみます」（Mさん）
• 「簡単、美味しい、節約レシピ最高です！今夜さっそく作ってみます！ビールのつまみにも良さそう」（Oさん）

といったご感想をいただきました。

「はんぺんといえば、おでん」という印象が強い方も、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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