こんにちは♫

ダイエットレシピ研究家のしょーはる夫婦です！

結婚して夫が20キロ太ったのでダイエットをし、

3ヶ月でマイナス9キロの減量に成功しました。

夫は、無理な食事制限やキツイ運動なしで痩せることが出来ました！

インスタグラムでは、色々なスープの作り方を動画で紹介していますので、良かったらプロフィールからチェックしてみてください＾＾

今回は、今が旬のナスを使ったはさみ焼きを紹介します！

鶏ひき肉にえのき、大葉をたっぷり入れたヘルシーなはさみ焼きです♪

材料　2人分

・ナス…2本

・鶏ひき肉…150g

・青じそ…3枚

・えのき…20g

・しょうが…1片

・米油…大さじ1

A

・片栗粉…小さじ2

・塩…少々

・こしょう…少々

B

・しょうゆ…大さじ2

・酒…大さじ2

・みりん…大さじ2

・砂糖…大さじ1

・酢…大さじ1

作り方

1.ナスは1センチ幅の薄切りにして塩（分量外）を振り、10分置く

2.ポリ袋の中にひき肉を入れ、青じそ、えのきをキッチンバサミで細かく切りながら袋に入れる。しょうがはすりおろして入れ、Aを入れ混ぜる

3.1のナスの水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉（分量外）を振り、2をのせ、その上からナスをのせる

4.フライパンに米油を敷き、3を焼く

5.その間にBを混ぜておく

6.ナスを両面焼いたらBを入れ煮詰める