こんにちは！料理研究家のsakiです。

今回は、おうちにある調味料で簡単に作る

和風！【納豆入り麻婆豆腐】のレシピを紹介していきます♪

納豆入り麻婆豆腐の材料

[２～３人前]

• 木綿豆腐　２００～２５０ｇ
• 長ネギ（細め）　１本
• 豚ひき肉　８０ｇ
• 納豆　１パック
• にんにく　１かけ
• 生姜　１かけ
• 赤唐辛子　１本
• サラダ油　大さじ１/２
• 水　１２０ｃｃ
• 水溶き片栗粉　（片栗粉と水:それぞれ小さじ１）
• 味噌　小さじ２
• 鶏がらスープの素（顆粒）　小さじ１/２
• 醤油　小さじ１/２

作り方の手順

1. 長ネギ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。木綿豆腐は水気を切っておく。
2. サラダ油を熱したフライパンで豚ひき肉を炒める。
3. 豚ひき肉の色が変わったら、生姜、にんにく、赤唐辛子を加えて炒める。
4. 生姜やにんにくの香りがたってきたら、長ネギ、水、鶏ガラスープの素、味噌を加えて炒める。
5. 一口大に切った豆腐と醤油を加え、弱火で全体を和える。
6. 水溶き片栗粉を加え、ゆっくりと混ぜる。※ここから火を止めてもOK
7. 最後に納豆を加え、全体を大きく混ぜる。

コツ・美味しさポイント

①基本の食材で簡単に

豆板醤や甜麵醬などを持っていないという方でも、自宅にある調味料で作れる内容になっています。唐辛子はお好みで分量を調節することができます♪

②子供やお年寄りにも

味噌をベースに和風味付けになっているので、辛いものが苦手な方にオススメです^^

いかがでしたか？

白いご飯が止まらなくなってしまう一品でした！

納豆をプラスすることで、食べ応えがアップするのでオススメですよ^^

味は勿論！お財布にも優しい麻婆豆腐、

明日は豆腐を買わなくちゃ！