千葉県市原市の情報ライター、noriです。今回もラーメン店のご紹介です。2023年1月5日に1周年を迎えた「NOODLE SP CRAFT」さんは、旭郎山さん、JunknoodleFactoryさんに続く3店舗目のラーメン店。

入り口には「祝TRY2022-2023受賞」というポスターが飾ってありました。

今回は「TRYラーメン大賞」を受賞されたということです。「TRYラーメン大賞」とはラーメンアワード本で「ＴＲＹ（トライ）」とは、Tokyo Ramen of the Year（東京・ラーメン・オブ・ザ・イヤー）の略称だそうです。第23回目のTRYは2022年10月20日（木）に発売されたそうですよ。

業界最高権威とされている「TRYラーメン大賞」の新店2部門で入賞おめでとうございます。早速ご紹介したいと思います。

醤油豚骨（並）　770円税込

こちらが、豚骨醤油部門入賞ラーメン。シンプルですが体に沁みるお味。黄金色のスープとももちもちの麺が印象的でした。

鶏白湯（小）850円税込

トレンド部門入賞の鶏白湯は、サニーレタス・チーズ・ネギ・レモン・チャーシューと一見変わったトッピングですが、食べて、いると違和感は全然なく「計算されているなぁ」と感じました。

麺は平麺でポタージュスープやカルボナーラのようなクリーミーさをのがさず絡めてくれます。

豚ねぎごはん　400円税込

入賞には関係ありませんが、気になったので「豚ねぎごはん」も注文してみました。タレ付きチャーシューの上にたっぷりと乗ったネギ。すごいボリュームなので筆者が一人では食べきれなかったと思います。

定番のラーメンと創作ラーメンの両方が楽しめるお店で常に進化を続けている「NOODLE SP CRAFT」さん。みなさんも是非食べてみてください。

●NOODLE SP CRAFT●
千葉県市原市白金町４丁目５１
営業時間10時〜20時(完全閉店20:30)
水曜定休日(祝日は営業)