大阪・中ふ頭にある、完全個室で神戸ビーフと黒毛和牛を堪能できる焼肉店「黒毛和牛ダイニング 様（よう）」をご紹介します。贅沢ディナーをしようと、友人と一緒に訪問しました。

ニュートラム南港ポートタウン線中ふ頭駅より徒歩3分。グランドプリンスホテル大阪ベイにある、神戸ビーフと黒毛和牛の専門店。完全個室で神戸ビーフと黒毛和牛の焼肉やしゃぶしゃぶ、すき焼きを味わえます。輸入牛肉は一切使用せず、国産ビーフのみです。

塩とわさびで食す和風石焼焼肉を提供しており、肉の旨味を閉じ込め、ジューシーさを保つ熱した石の上で黒毛和牛を焼く独特のスタイル。塩とわさびで味付けすることで、肉本来の風味を引き立て、日本ならではのシンプルかつ深い味わいを楽しめます。さっぱりとしたわさびが脂の旨味と絶妙に調和し、シンプルながらも贅沢な食事を堪能できます。

和牛特選焼肉コース 得盛り6,500円（税込）

本日の小鉢

ポテト黄身チーズ焼きの濃厚な風味と、ブロッコリームースの滑らかさが絶妙にマッチ。ふくさ卵焼きが優しい甘さで、全体をまとめる美味しさです。

国産タン先塩タン

特製塩だれとレモンが国産タン先の旨味を引き立て、絶妙なバランスに。柔らかくジューシーな食感が堪らず、何度でも味わいたくなる一品です。

国産焼肉四品盛り合わせ

黒毛和牛特上サーロインは肉質が抜群で、脂の甘みが絶品。和牛上ハラミは柔らかく、しっかりとした噛みごたえが楽しめます。黒毛和牛めがねは希少部位ならではの風味が際立ち、最後に黒毛和牛特上ロースのリッチな味わいに感動。どの部位もそれぞれの魅力があり、贅沢な焼肉体験を満喫しました。

和風焼き野菜・サラダ

茄子のトロっとした食感と甘さ、さつまいものほくほく感が絶妙に融合。筍のシャキシャキ感とピーマンのほどよい苦味が食感に変化を加え、楽しい食体験に。南瓜は甘みが増し、エリンギは香ばしさが引き立つ。こんにゃくが全体を軽やかにまとめ、色とりどりの野菜が美味しさを堪能させてくれました。

オニオンスライスのシャキシャキ感と水菜の清涼感が楽しめ、キャベツが全体をまろやかにまとめて美味しい。新鮮な野菜の組み合わせがさっぱりとした味わいを引き立て、食欲をそそります。

特製焼きしゃぶ 玉子ダレ付

肉の旨味が引き立ち、玉子ダレとの相性が抜群。とろりとしたタレが絡み、まろやかな味わいに。絶品の贅沢感を楽しめる一皿でした。

御飯

ふっくらとしたご飯が香り高く、心温まる美味しさです。焼き上げた特製焼きしゃぶと玉子ダレをご飯に乗せると、ご飯と絶妙に絡みコク深い味わいが広がり、贅沢な一杯に心満たされました。

韓国海苔

パリッとした食感が心地よく、香ばしさがクセになる美味しさでした。韓海苔にご飯を巻くと、風味豊かで香ばしさが引き立ち、絶妙なバランスの美味しさです。

本日のデザート

カラメルシロップが濃厚なパンナコッタに絡み、ほろ苦さとクリーミーさが絶妙に調和。滑らかな食感が口の中で広がり、甘さとほろ苦さのバランスがとても美味しい、贅沢なデザートでした。

極上の黒毛和牛を堪能することができました。焼肉は一枚一枚が丁寧に仕上げられ、特にサシの美しさに驚かされました。焼き上がると、香ばしい香りとジューシーさが口いっぱいに広がり、まさに至福の味わい。落ち着いた雰囲気の中で、贅沢なひとときを過ごすことができました。
　　
ユニバーサル・スタジオ・ジャパンから直通バスで15分。天保山・海遊館から車で20分と、大阪の観光スポットからもアクセスしやすいです。