今回は、じゃがいもの簡単で美味しいレシピと身体が喜ぶ5つのパワーを紹介させて頂きます。

じゃがいもは、私たちが普段口にする機会が多い身近な食材ですが、実は栄養満点な食品なんです。

1…ビタミンCが豊富で、美肌効果も期待できる

じゃがいもには、コラーゲンの生成を助けるビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは抗酸化作用も強く、シミやそばかすの原因となる活性酸素を除去する働きもあります。

2…カリウムが豊富で、高血圧予防に

じゃがいもには、体内の余分なナトリウムを排出する働きのあるカリウムが豊富です。高血圧予防に役立ち、むくみ解消にも効果が期待できます。

3…食物繊維が豊富で、腸内環境を整える

じゃがいもには、腸内環境を整えてくれる食物繊維が豊富です。便秘解消や、腸内細菌のバランスを整えることで免疫力向上にもつながります。

4…ビタミンB群が豊富で、エネルギー代謝を促進

じゃがいもには、エネルギー代謝を促進するビタミンB群がバランスよく含まれています。疲労回復や、肌や髪の健康維持にも役立ちます。

5…低GI食品で、血糖値の上昇を緩やかに

じゃがいもは、血糖値の上昇を緩やかにする低GI食品です。糖尿病予防や、ダイエット中の方にもおすすめです。

じゃがいもは、ビタミンC、カリウム、食物繊維、ビタミンB群など、様々な栄養素がバランスよく含まれている栄養満点な食材です。毎日食べる食事にじゃがいもを取り入れることで、美肌効果、高血圧予防、腸内環境改善、疲労回復など、様々な健康効果が期待できます。ぜひ、色々な料理にじゃがいもを取り入れてみてはいかがでしょうか。

それでは、ココから！

じゃがいもと鶏肉の簡単クリーム煮の作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

鶏もも肉：1枚（約250g）

玉ねぎ：1/2個

じゃがいも：2個

カレー粉：小さじ1

バター：20g

牛乳：200cc

粉チーズ：大さじ1

小麦粉：大さじ2

塩コショウ：少々

【作り方】

1. じゃがいもは皮をむき、一口サイズに切って耐熱皿に並べる。ラップをして電子レンジで7-8分加熱し、火を通す。

2. 鶏もも肉は塩を振って皮目を香ばしく焼いてから、一口サイズに切る。

3. フライパンにバターを溶かし、薄切りにした玉ねぎを炒める。

4. じゃがいも、鶏肉をフライパンに加え、サッと炒め合わせる。

5. 小麦粉とカレー粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

6. 牛乳、粉チーズを加え、とろみがつくまで煮込む。

7. 塩コショウで味を調える。

はい！できあがり〜

鶏肉やチーズの旨味が広がり、熱々とろとろのスパイシーなクリーム煮です。

寒い日にピッタリの一品なので、ぜひ一度作ってみて下さい。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

下記のクリエイター名（ぽちゃぽちゃチャッキー）をクリックするとプロフィールから色々と確認できるので覗いてみて下さい。