東京・渋谷発の人気コーヒー店「個包装ドリップコーヒー」がお得でおいしすぎる！（プロの珈琲解説付き）
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年間200種類、1,000杯以上のコーヒーを飲む、日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエKazuです。
東京都渋谷区にあるスペシャルティコーヒー専門店の「THE COFFEESHOP（ザ・コーヒーショップ）。全国各地のコーヒーイベントに出展することなどもあり、コーヒーラバーから絶大な支持を集める人気ショップ。
そんな人気店の「スペシャルティコーヒーを飲んでみたい！」と思う方もいるのではないでしょうか。
そこで今回は、筆者が購入したTHE COFFEESHOP「ブラジル / ノッサ・セニョーラ・ダス・グラサス・TOH）」をご紹介します。
Brazil / Nossa Senhora das Gracas TOH（ブラジル / ノッサ・セニョーラ・ダス・グラサス・TOH）の概要
農園：Nossa Senhora das Gracas（ノッサ・セニョーラ・ダス・グラサス農園）
地域：Ibiraci, Alta Mogiana, Minas Gerais（ミナスジェライス州南西部、アルタ・モジアナ、イビラシ地域）
標高：1,260m
品種：Catuai, 2SL（カトゥアイ、2SL）
生産処理：Natural, Vulcano（ナチュラル、ヴォルカノ）
焙煎度：ローストによる甘さと豆本来の甘さが両方活きる深煎り
酸味：オレンジやグレープ系の甘さを伴ったアシディティ。
公式サイトによると、ハイクオリティなブラジルの深煎りを代表するような、味わいの奥行きと甘さが楽しめるコーヒーでとのことです。
コーヒー豆100g：1,000円（税込）
イベント購入時価格（ドリップバッグ1個）：250円（税込）
THE COFFEESHOPのおいしい淹れ方
1.ドリップバッグをセット、熱湯を150ｍｌ計量
2.粉全体が湿るように少量注ぎ、30秒蒸らす
3.残りを3～5回に分け注ぎ、お湯が落ちきる前に外す
ドリップバッグのセッティング方法
開封後、バッグ上部を切り取り、口が広がるようにしてフックをカップにかけます。スタイリッシュなロゴがおしゃれです。
ドリップバッグ（セッティング完了）
抽出の際は、見やすいようにコーヒーサーバーを使用します。
少量の熱湯を注いだ後、熱湯を2〜3回に分けて注ぐ
少量の湯を注ぎ、30秒蒸らします。その後、熱湯を2〜3回に分けて注ぐだけで簡単にスペシャルティコーヒーを飲むことができます。
「ブラジル ノッサ・セニョーラ・ダス・グラサス・TOH」の感想
ダークチョコレートのような苦味とキャラメルのような甘味を感じられるスペシャルティコーヒー。温度が下がるとオレンジを思わせる心地よい酸味もあり、飲みやすい深煎りコーヒーに仕上がっています。
ノッサ・セニョーラ・ダス・グラサス農園は、高い標高に加え、谷の中腹に位置することから風の通り道となっており、同地域の他の農園よりも気温が低く、じっくりと果実が成熟するとのことです。
高品質なスペシャルティコーヒーを気軽に楽しめるので、
（コーヒーソムリエの5つ星評価）
酸味★★
苦味★★
甘味★★★★
コク★★
Brazil Fabiano Tomazini（ファビアーノ・トマチーニ）も◎
ブラジルといえば、ファビアーノ・トマチーニも◎。ブラジルとは思えないような果実感が味わえるコーヒーが作られているとのこと。
心地よい酸味とブラウンシュガーを思わせる甘味
中煎り前半のスペシャルティコーヒー。やわらかな苦味とグレーフルーツのような心地よい酸、ブラウンシュガーを思わせる甘味が印象的。全体的にはバランスの取れた上品な味わい。とても美味しいです。
※現在はイベントアドベントカレンダー限定。
今注目のスペシャルティコーヒー専門店「THE COFFEESHOP」
渋谷区富ヶ谷にあるスペシャルティコーヒー専門店「THE COFFEESHOP」は、自家焙煎し、最高品質のスペシャルティコーヒーを提供しているお店。品質をシビアに見極め厳選したコーヒー豆を提供しているとのこと。
コーヒーイベント以外にも実店舗や公式オンラインストアでも高品質なコーヒー豆や人気のオリジナルグッズなどを販売されているので、興味のある方は気軽に飲み比べなどを試してみてはいかがでしょうか。
コーヒー初心者の方にでも丁寧に説明していただけるので、コーヒーを好きになるきっかけになるかもしれません。プレゼントや手土産にもピッタリなこだわりのスペシャルティコーヒーが多数ラインナップされています。
上記の記事を参考にしながら、コーヒーライフの第一歩につながれば幸いです。
※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了の可能性もございます。
※記事内容は個人の見解を含みます。
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