ひたちなか市にあるケーキ専門店ミル アベイユでは、クリスマスケーキの予約が始まっています。申込締め切りは12/17（日）。

お目当てのある方は、お早めのご予約を。

おすすめのポイント

ミル アベイユのケーキをお勧めしたい点はこちらです。

ケーキを作り置きの冷凍保存をしない、できたてのおいしさを提供

ミル アベイユでは、「予約が集中してしまうクリスマスケーキでも、作り置きの冷凍保存をしない」と知って以来、数年来のファン。大切な家族といただくバースデーケーキやクリスマスケーキは、毎年こちらでお願いしています。

オーナーパティシエの小竹さんによると、
「生クリームやスポンジのできたてのおいしさを味わってほしいため、一切冷凍保存に頼らない」
そうです。

限られた日に注文が殺到するクリスマスケーキでも、良い品質で提供するために、お店に泊まり込むなどして時間をやりくりしているとのこと。それをお聞きして改めて職人としての気概を感じると共に、感謝の気持ちが湧いてきました。

生クリームはふわっと柔らかく、口に含むとすぐとろけるほど。実は、わたしはお店によってはケーキを一個分食べられないこともあるのです。

けれど、こちらのケーキは生クリームもスポンジも甘すぎない素朴な味で、いくらでも食べられると思うぐらい後味がすっきりとしています。

生クリームのなめらかさのご参考に、先日誕生日ケーキでいただいたホールケーキの断面をのせます。※こちらのイメージ写真はスポンジが4段のものですが、生デコは3段です。

ボリュームがあるけど、飽きのこない味

同店のホールケーキはボリュームがあります！それは、自称体育会系というオーナーパティシエの小竹さんの気前の良さが、そう感じさせるのかもしれません。

予約は5号サイズ（15cm、4〜5名分）から。4人家族では少し多く、翌朝残ってしまうこともありますが、残ったケーキを子どもたちが朝から競って食べるほど、飽きのこない味です。

翌朝に食べても、スポンジがパサつくこともなく、しっとりと変わらないおいしさです（※賞味期限は当日中です。翌日の場合は、個人のご判断で食べています）。

豊富な種類

予約できるクリスマスケーキは5種類あります。クリスマスケーキのサイズは5号（15cm、4〜5名分）と6号（18cm、6〜8名分）。

Xmas生デコ
（5号4,200円、6号5,200円税別）：限定150台
ふわふわのスポンジに苺を2段サンドしたクリスマスの定番。

Xmas生チョコデコ
（5号4,200円、6号5,200円税別）：限定150台
ふわふわのスポンジに苺とチョコクリームを2段サンド。チョコ好きにおすすめ。

モンブラン
（5号4,200円税別）：限定30台
甘さをおさえた栗のクリームが人気。中にも渋皮栗が散りばめられています。

ロッソ
（5号4,200円税別）：限定50台
同店で人気の赤いチョコレートケーキ。中にはクルミとチョコレートクランチがザクザク。

ノエル
（4,200円税別）：限定50台
濃厚なチョコレートで作ったクリスマス定番「切り株」のケーキ。

バラエティ豊かで、毎年どれにしようか迷ってしまうほど。

今年は子どもの好みで、Xmas生デコになりましたが、子どもが成長するにつれて、その選択も変わっていくのだろうと思うと感慨深いものがあります。

楽しい飾りつけ

Xmas生デコの見た目は、小さなお子さんが喜びそうな飾りつけ。サンタさんや星のオーナメントやプリントチョコがのっていて、目でも楽しめます。

お店の情報

予約制のクリスマスケーキは、予約時に店頭で前払いとなります。

お支払いにはクレジットカードやPayPayも使えるので、便利にご利用いただけます。