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信州ハムから

無塩せきベーコン

が発売されたよ！

無塩せきとは、 製造工程で亜硝酸塩などの発色剤を
使用しないでつくることを言うんだとか。

無添加ベーコンと言えば
WHITE SMOKEスモークベーコンが有名
なんじゃないかと思うんだけど。

WHITE SMOKEスモークベーコンは徹底していて

原材料が肉、塩、砂糖！

めっちゃシンプル

信州ハムの方は無塩せきだけど無添加ではないから
完全無添加にこだわるならWHITE SMOKEの方が
いいかも。

と言っても

発色剤・着色料・保存料・ リン酸塩が不使用！

っていう意味のグリーンマークが付いてるから
私はこっちでも全然ＯＫ！

味はと言うと

あっさり味のベーコン！

味が濃くないから、そのまま食べれちゃう！

今までベーコンって味にそんな大差ないと思ってたのよね。

ところが、これはベーコンの中でも優しい味。

塩気がマイルドなのには驚きました。

発色剤が入ってないから、鮮やかな肉色じゃないかな？

焼いてパンに挟んでも美味しいよね！

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