こんにちはヤフー地域クリエイターのドジボです。
今日ご紹介するのは仙台市太白区にある「中華そば 志のぶ支店 越路店」。
支店と言うからには本店があるんだけど、本店はなんと大正12年の創業。長く仙台のラーメン好きを楽しませてくれていました。もちろん私をも。だけど創業100年を目前に、残念ながら一昨年、のれんが下ろされてしまったのです。その流れを汲み、味を守るのが越路店。支店と言っても創業から66年。この支店自体が老舗です。

お店の外観はこんな感じ。

どうです、ラーメン好きなら鼻をひくひくさせて「ここ絶対旨い店！」と叫びたくなるような店構えではありませんか。66年間変わらず愛され続けている風格すら感じます。

店内も昔っからのラーメン屋さんって感じ。これでいいのだ、うんうんと頷きます。テーブルが3卓、小上がりにも3卓です。

メニューは壁に貼られています。

はい、中華そば500円。安い！嬉しいですね。ラーメンはやっぱり庶民の食べ物、庶民の楽しみ。旨いものを安く食べてほしいという親方の気持ちに感謝です。

懐かしの味、中華そばを注文しました。高齢のご夫婦でやっているのですが、2人の連携が良くほぼ待つことなく出来上がって来ました。さすが年季が入ってますね～。

これぞ昔っからの The中華そば。出汁と醤油の良い香りが立ちのぼります。

スープは脂分が少なく澄んでいて、あっさり優しい味。これですよこれ。これを味わいに来たのです。

麺はストレート細麺。

しっかりコシがあるけど固いわけではなく、口当たりがいいんです。ツルツルと、どんどんすすれます。スープもどんどんすすります。さらにまた麺もすすりたくなります。で、あっと言う間に食べ終わっちゃいました。昔っから変わらぬ期待通りの味、堪能しました。

こちらのお店は冷やし中華も人気です。年中提供されてるほど。普通盛り650円とこれもリーズナブル。メニューは壁にズラッと貼ってあります。

同じものが貼ってあるように見えるけど、実は内容が違うんです。1玉650円、 1.5玉700円、2玉750円、3玉1000円と書いてあります。さらにメンマ冷やし、チャーシュー冷やしと分かれています。よーく見て注文しましょう。

以前食べた冷やし中華の写真も載せます。これは1玉盛り。中華そばと違ってスープが無いからか、ペロッといけちゃいます。1.5玉ぐらいでも良かったかなぁ。

具は中華そばとほとんど同じ。一般的な冷やし中華と違って、きゅうりだのトマトだの錦糸卵だのは乗っていません。きわめてシンプル。この独自のスタイルがまた受けているようです。

具のチャーシューは脂身が少なくしっかりした食感。厚みもあります。

そして特徴的なのがタレ。ツンとくる酸っぱさは無く、とてもまろやか。初めて食べるとちょっと物足りなさを感じるかもしれませんが、食べてるうちにハマります。これもずっと変わらず支持されている味です。こちらもごちそう様でした。

懐かしいと思った人も、知らなかったという人も、食べに訪れてはいかがですか。