ヒルトン大阪のスイーツビュッフェ 。秋はまたメルヘンでかわいいのです！
「アリスのヘンテコ不思議なスイーツティーパーティー ～女王様の謁見室(えっけんしつ)～」

なんてメルヘンでカワイイ！そして “赤×黒”チョコレートスイーツは可愛いだけじゃない。 ルイス・キャロルの不朽の名作『不思議の国のアリス』と『鏡の国のアリス』の世界観から着想を得た“ちょっと不思議で楽しい”スイーツ約25種が並びます。チョコレート好きの女王の城に迷い込んだアリスが謁見室で見つけたスイーツの数々をイメージ。ストーリーをわかっているとなるほど！とおもうスイーツばかり。

「女王陛下のお気に入りチョコレートシャルロット」は、チョコレートバー型のムースでスポンジケーキを囲みグロゼイユ(赤スグリ)をたっぷりのせた一品。 クリームはしっかりカカオを感じ、スポンジ部分はベリーが際立ちます。 アリスが出会う女王をモチーフにした「白の女王様の冠」は、しっとりと焼き上げた栗のケーキをホワイトチョコレートでコーティング。こちらしっとりしていてシンプルな焼き菓子にみえておいしい！
「赤の女王様のドレスケーキ」は、ブランデーでコンポートしたチェリーをしのばせたケーキを、真っ赤なベリーチョコレートで包んで、キラキラと光る衣装みたなんです！

「トランプの兵隊 チーズムース」

怪しい雰囲気の「不思議なチェシャ猫ムース」 なんと！ ポップコーン風味のクリームと塩キャラメルソースを入れた香ばしさが特徴で　確かにポップコーンなんです。ちょっと塩を感じるのがおいしい 。

私のおすすめは 「帽子じゃないよ！ティラミス」。
見た目がミニサイズの帽子となっているこのデザートは、実はティラミス。リキュールがきいてビターなチョコと大人で濃厚。

ヴィーガンスイーツを6種用意されています。
「ヴィーガンココナッツカカオムースモンブラン」は、栗本来の甘さとココナッツのエスニック感が感じられます ゼラチンなどの動物性食材を使わずにムースを再現しています 。

百田シェフにおききしたところ毎回ヴィーガンは苦労なさるそうで、苦労の甲斐あって 確かにおいしくてヘルシーだけでない絶対たべるべきスイーツになっています。

真っ赤なハートムース　ピスタチオとクランベリー イートミークッキー ヴィーガンココナッツカカオムースモンブラン（ヴィーガン） ココナッツコーヒープリン（ヴィーガン） パンプキンゼリー　杏子とレモン（ヴィーガン） イカ墨スパゲティ　トマトソース ビーツとクリームチーズ　チャコールブレッドサンドウィッチ ヒルトン大阪ビーフカレー など約25種類のデザートセレクションと6種類の軽食けというかカレーなどしっかりした食事メニューがそろいます。

おなじテーマのアフタヌーンティーセットも 同期間中、1F 「マイプレイス(MYPLACE)」で楽しめます。
ジュエリーボックスを思わせる箱型アフタヌーンティーセットでゆったりお話したい人におすすめ。～

取材協力：ヒルトン大阪