「ニューパイタン系ラーメン」というホットワードが、ラーメン店オープンラッシュの小田原界隈で話題になっています。

2024年11月1日に小田原市栄町に新しくオープンした「麺処ぶるーの」でこのニューパイタン系ラーメンを食べることが出来ますので行ってきました！

小田原駅東口からすぐの小田原駅前東通り商店街にある店舗です。1階の沖縄料理屋の右側にあるのれんをくぐり、階段を上がっていきます。

入口を開けると食券機がありますので、食券を購入します。店内は、カウンター席と４名様テーブル席の全２４席です。おひとり様でもグループの方でも利用しやすいお席です。

ニューパイタン系は、真鯛をベースとした海鮮系のスープと鶏白湯のスープを合わせたハイブリッドスープです。

一口目を味わうと、魚介の力強い風味が口の中に広がりましたが、後からコクのある鶏白湯の旨味を感じました。麺はストレート麺でスープとよく絡んで、あっという間に完食してしまいました。

後味がすっきりしているので、これからの季節は飲んだ後の〆にもぴったりな温かい一杯ですね。鴨肉のトッピングや四川風ニューパイタンラーメン、蟹ニューパイタンラーメンなどの別の味も楽しめるのが、またの来店を楽しみにさせますね。まだオープン1か月と注目度の高いラーメン店です。ぜひニューパイタン系ラーメンを味わってみてはいかがでしょうか。

「麺処ぶるーの」（外部リンク）神奈川県小田原市栄町2-2-4