2022年9月、25号線沿いにオープンした『中華料理　雪』。

気になりながらもなかなか行けずにいたのですが、今回、ついに初訪店。

店頭に大きく貼られている看板には、自家製弁当（税込み500円・600円）のメニューがあります。
お店に入る前から、おいしそうなメニューに心が躍ります。
ちなみに、自家製弁当は前日までに予約が必要とのこと。

扉を開けると、清潔感のある白を基調とした店内に、間隔が広くゆったりと利用できるコの字型のカウンター席があります。

中国人のご夫婦で営まれており、店内では中国語が飛び交っていました。

こちらは、前菜や揚げ物、麺類や点心など一品もののメニューです。

『中華料理　雪』では、一品ものから定食まで幅広く展開されており、

四川坦々刀削麺や麻婆刀削麺といった気になるメニューも。
中華料理店でも刀削麺が食べられるお店はなかなか珍しいのではないでしょうか？

また、店頭にお得なランチメニューの看板もありました。

今回、筆者は8種類の飯類と7種類の麺類から自由に組み合わせられるセットメニューから、「台湾ラーメン」と「ニンニク唐辛子入りチャーハン」をチョイス。

こちらが「台湾ラーメン」と「ニンニク唐辛子入りチャーハン」です。

ひき肉やニラ、もやしがたっぷり入った「台湾ラーメン」は、食欲を刺激するピリ辛仕立て。

醤油ベースのあっさりしたスープが、つるつるモチモチの麺によく合います。

「ニンニク唐辛子入りチャーハン」は思っていた以上のボリューム。

ニンニクと唐辛子のバランスが良い、どんどん口に運びたくなるおいしさです。

一緒に訪店した旦那は、店頭にあったランチメニューから「C．油淋鶏ランチ」をオーダーしました。

大きなお茶碗に、ごはんがたっぷり入っています。

油淋鶏もボリューム満点です。

生姜とねぎの香味ソースがおいしい油淋鶏に、旦那も大満足の様子でした。

そして、今回筆者が特に気に入ったのは、こちらの「焼き餃子」。

パリパリの羽根がきれいについています。

生姜がアクセントになったジューシーな餃子です。

店主手作りの「水餃子」「焼き水餃子」もあったので、次回はぜひそちらも食べてみたいです。

中国人店主が手掛ける本格派中華料理をぜひ皆さんも味わってみてくださいね♪