大津市大萱1丁目にある「Safari Surfers（サファリサーファーズ)」さん。

こちらのお店は、2018年7月にオープン。お肉を中心とした美味しい料理、クラフトビールや自家製フルーツビネガーなどのお酒が楽しめるカフェダイニングです。

アメリカ西海岸をコンセプトにした店内は、サーファーとしての活動もされているオーナーの浅田さんがDIYで作り上げたんだとか。とっても雰囲気がいいので、記念日やデートなんかにもピッタリです。

メニューは、お肉を中心にピザ・パスタなどのガッツリ系。またアヒージョや揚げ物などお酒のアテにピッタリな料理まで種類は豊富です。またお酒の種類も豊富で、中でも「クラフトビール」と「自家製フルーツビネガー」は超オススメ！

特にクラフトビールは生樽のサーバーから提供しているため、キメ細やかでクリーミーな仕上がりに。通常の生ビールとは格段に違う泡を楽しめます。

今回はお店のオススメ3選である

をいただきました！

まずは、「黒毛和牛炙り」から。使用する部位は、約2kgしか採れないという希少な「ヒウチ」。日によって部位は変わるそうですが、ヒウチを使用されることが多いそう。

とろけるほど柔らかく脂の甘み・旨味がものすごい。食べる前から美味しいのは分かっていましたが、その更に上を超えてくる完成度です。

お次は、「海鮮トマトクリームパスタ（1900円）」を。値段だけ見ると高く感じるが、このボリューム感を見れば納得。ワタリガニ・大赤エビ・ムール貝・タコ・イカ・小エビをふんだんに使用しており、テーブルにやってきた瞬間、チーズと海鮮のいい香りが周辺を一気に支配します。

濃厚に仕上がったトマトクリームとパスタがよく絡み合い、めちゃくちゃ美味しい。魚介類も一つ一つが大きく弾力がありますし、量的には2人分ぐらいは余裕でありますので、シェアして食べるのもいいかも！

そしてラストはタイトルにもある通り、ラム肉「ラムチョップ」を。ラム肉というと、”臭み・クセがありそう”ってイメージがありますが、それを大きく覆したのが「Safari Surfers」のラムチョップ。

噛んだ瞬間に溢れる肉汁と旨味。かなりいいラム肉を使っているとのことで、臭みやクセは一切ありません。これだけを食べにくるお客さんがおられるそうで、気持ちがわかりますね。笑

さらにラム肉は、脂肪燃焼を促進する「L-カルニチン」が含まれていることや低カロリーでヘルシーなため、ダイエット中にもおすすめなお肉なんですよね～。

そんなラムチョップに合わせるのが、BROOKLYN BREWERY（ブルックリンブルワリー）のクラフトビール。アメリカのクラフトビール革命を起こしたパイオニア的存在としても知られ、世界的に有名なもの。これがまた相性が抜群で、何杯でも飲んじゃいそうです。

3つとも美味しかったのですが、正直ラムチョップは衝撃でしたね。瀬田駅の近くで、こんな美味しいラム肉が食べられるとは...。

知らなかったという方は、この機会にぜひ！