【知夫村】ラーメン伝道師監修の絶品ラーメンとは！？「知夫里島わかめラーメン」
島根県沖60kmに浮かぶ隠岐諸島。
独自の文化や歴史を持ち、ユネスコ世界ジオパークにも認定されるほど豊かな自然が広がるこの隠岐諸島の中の「知夫村（ちぶむら）」。
人口６００人の島根県唯一の村である知夫村に、なんとご当地ラーメンが誕生していたのです！
それが「知夫里島わかめラーメン」。
島の玄関口である来居港の観光協会で販売されています。
なんとこのラーメン、北海道で海老そばを広めたラーメン伝道師「野本栄二」さんが監修を行ったラーメンなんです。https://chibu-vill.note.jp/n/n77808c280165
1999年に新横浜ラーメン博物館が開催したコンテスト「激突ラーメン登竜門」において参加344軒の中から準優勝（日本初の海老出汁ラーメン「海老そば」）となった。
2001年から全国の百貨店で催される北海道物産展への出店を始める。首都圏の東武百貨店池袋店や渋谷の「麺喰王国（ヌードルカフェ）」にも出店した。
2015年にラーメン店を譲渡、既存ラーメン店およびラーメン店経営志願者等をサポートする講師に転身した。
2020年時点では中小企業庁が実施する専門家派遣事業（未来サポート、略称ミラサポ）においてラーメン専門家として登録されており、日本各地にて経営指導をおこなっていた。
Wikipediaより引用
実績も実力もあるラーメン界のスゴい方が作ったラーメンなんですね、、
早くも期待値が爆増し、早速購入♪
知夫里島わかめラーメンは2食入りで950円です。
裏面には作り方も記されており、お鍋ひとつで作ることができるほどお手軽なのが嬉しいですね♪
中身はわかめ、麺、スープと胡麻。
麺とわかめを茹でて、あらかた茹でたら鍋にスープを入れ、最後に胡麻を散らせば完成です♪
わかめのシンプルなラーメン。
だけどスープの味の奥行きや醤油のコクと、わかめのほのかな香りが絶妙にマッチしていて本当に美味しいんです♪
麺も中太麺でしっかりとコシのある麺を使っていて、インスタント麺とは思えないクオリティに仕上がります♪
シンプルだからこそ、美味しさがダイレクトにわかるラーメンでした。
身近にこんな美味しいご当地ラーメンができていたなんて、、！！
知夫村に寄った際はまた必ず買おうと思います♪
知夫村観光協会
住所：島根県隠岐郡知夫村１７３０−６
時間：8：30-17：00
