こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、まんまるでカワイイ！

「ふわふわ豆腐たまご〜和風あんかけ〜」を紹介します。

見た目がとっても可愛らしく、

まるでお月様を食べているような気分になれる豆腐たまごです。

レンジで5分チンするだけで出来ちゃうので失敗の心配なし！

とろ〜り和風あんかけで召し上がれ〜！

材料 ※1人前

• 絹豆腐　　　　　　　 150g
• 卵　　　　　　　　　 2個
• 塩　　　　　　　　　 小さじ1/4
• 刻みネギ　 　　　　　 適量
• （A）水　　　　　　　　200ml
• （A）4倍濃縮めんつゆ　 大さじ1.5
• （A）片栗粉　　　　　　大さじ1
• （A）砂糖　　　　　　　ひとつまみ

作り方

①豆腐をボウルに入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜ、卵と塩を加えて更に混ぜ合わせる。

②耐熱ボウルにラップを密着させる様に敷き、①を流し入れる。更に上からラップをかけて、600wのレンジで5分加熱する。加熱後はお皿を蓋にして裏返し、盛り付けておく。※乾燥防止のため、器に盛り付けた後はラップをかけておいて下さい。

③（A）を鍋に入れて混ぜ合わせる。中火に点火して混ぜながら加熱し、とろみがついてきたら②の上にかけ、刻みネギを散らす。

おわりに

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