「業務スーパー」冷凍ストロベリーダイスカットを使って作る！いちごのクランブルマフィンの作り方。
こんにちは。おうちごはんと日常です。
今回は業務スーパーの冷凍ストロベリーダイスカットと
ホットケーキミックスを使って作る、クランブルマフィンのレシピ紹介です。
材料 マフィン型5個
ホットケーキミックス 170ｇ
たまご １個
米油 50ｇ
砂糖 50ｇ
牛乳 20ｇ
冷凍ストロベリーダイスカット 適量
上にのせるクランブル
薄力粉 25ｇ
バター 15ｇ
砂糖 15ｇ
アーモンドプードル 10ｇ
作り方
クランブルを作る
クランブルの材料をすべて混ぜる
冷蔵庫で冷やしておく。
ボウルにたまごと砂糖を入れて混ぜる。
米油を入れ混ぜる。牛乳を入れて混ぜる。その都度良く混ぜる
ホットケーキミックスを入れてさっくり混ぜる
生地の完成
マフィン型に生地を流し入れたらいちごをのせる
作っておいたクランブルをのせる。
オーブン余熱180度スタート
180度で20分焼く
上はサクッとしていて中はふんわりしたマフィンです。
上にのせたクランブルがサクサク感を出しています。
いちごの甘酸っぱさもマフィンに合いますよ。
ぜひ作ってみてね。(n*´ω`*n)
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文・画像／おうちごはんと日常
