こんにちは！料理研究家のsakiです。

今回は、おかずにもおつまみにもピッタリな

旨辛ヤンニョムちくわのご紹介です^^

材料

• ちくわ　３本
• 白ごま　適量
• 片栗粉　大さじ１～
• ごま油　少々
• ◎ケチャップ　大さじ３
• ◎コチュジャン　大さじ１
• ◎酒　大さじ１
• ◎みりん　小さじ１

作り方

1. はじめに、◎を全て混ぜ合わせる。
2. 1.5cm幅で斜め切りしたちくわに、片栗粉をまぶす。（片栗粉の量は、ちくわの大きさに応じて調整する。薄くちくわをコーティングする程度）
3. フライパンにごま油を熱したら、ちくわを優しく炒める。（片栗粉がはがれないように優しく炒める）
4. ちくわの表面が香ばしく焼けてきたら弱火にし、混ぜ合わせたタレを加えて炒める。
5. タレがちくわに焼き付いたら、皿にとり、白ごまをトッピングする。

いかがでしたか？

お安いちくわも、十分美味しく食べられます^^

濃いめの甘辛は、ついついお箸が進みます。晩酌のおともにいかがでしょうか？