今回は、餅を食べると得られる健康作用と簡単レシピを紹介させて頂きます。

1. エネルギー供給

もち米から作られる餅は主に炭水化物から成り立っています。これらの炭水化物は体内で効率的にエネルギーに変換され、日常の活動や運動に必要な力を提供します。

2. 食物繊維

もち米の外層や胚芽には食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は腸内環境を改善し、便通を促進して消化器系の健康をサポートします。

3. 低脂肪

もち米は通常、低脂肪です。脂肪の摂取を抑えながら栄養を補給できるため、心臓や血管の健康を促進します。

4. ミネラル供給

もち米にはリンやマグネシウムなどのミネラルが含まれています。これらのミネラルは骨や歯の形成、神経伝達、エネルギー代謝に重要な役割を果たします。

5. 腹持ち感

もちもちとした食感は咀嚼時間が長く、それによって食事の摂取量を調整しやすくなります。これが満腹感をもたらし、過剰な食事を防ぐのに役立ちます。

それでは、ココから
サッと炒めるだけで絶品のキャベツ餅の作り方を
紹介させて頂きます。

【材料】

切り餅: 3〜4個
キャベツ: 1/8個
ベーコン: 1パック（ハーフカット）
濃口醤油: 大さじ1
みりん: 大さじ1
おろしニンニク: 小さじ1

【作り方】

1. キャベツはざく切りに、ベーコンは4等分に切り、切り餅も4等分に切り分ける。

2. フライパンに油を馴染ませ、おろしニンニクを入れ弱火で香りが立つまで加熱する。

3. 切り餅を加え、表面を転がしながら約3分焼いて火を通す。
（表面は柔らかく、中は少し固い状態がベスト）

4. ベーコンを加え、30秒ほどサッと炒め合わせる。

5. キャベツを加え、しんなりするまでサッと炒め合わせる。

6. 濃口醤油とみりんを加え、火力全開で全体的に炒め合わせ、タレが絡んだらOK

はい！できあがり〜
シャキシャキと食感の良いキャベツと
餅の食感の相性が抜群で、ベーコンの旨味がプラスされボリューム感もあり美味しい炒め物です。

珍しい組み合わせですが！
なんと福島県の郷土料理なんですよ〜

お正月の余ったお餅の消費にオススメ
おかず・お酒にピッタリの一品なので
ぜひ一度作ってみて下さい
ありがとうございました

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。