今夜は、宇部市昭和町にある「もつそば亭」にやって来ました。

周囲でも評判のお店です。気さくなママさんが切り盛りされています。

店内の様子。カウンター席が3つ。

テーブルが3つあります。手前の席は広めなので、グループでも可です。

味わいある壁メニュー。

カウンターには、本日のおススメメニューもあります。

こちらが定番メニュー表。

ドリンクメニュー表。ワンドリンクのご注文をお願いします。

おすすめは、なんと言っても「もつ鍋（1人前1300円）」です。

もつ鍋が運ばれてきてびっくり！2人前でこのボリューム！

キャベツ、モヤシ、ニラ、人参、たっぷりの野菜を上手に盛ってあります。今の時期は春キャベツなので柔らかくて一層美味しいとのこと。触ったら崩れそうなので、火が通るのをそっと見守りましょう。

お店の人が混ぜてくれます。火が通ると、こんなにコンパクトになりました。

「今日も良いモツが入っているよ」とママさん。ぷりぷりで旨味がじゅわっと口の中に広がる、絶品のモツ。

〆はそばを選んでみました。甘めの麺と、ピリ辛出汁がよく合います。ご飯とチーズで洋風の雑炊もおススメとのことで、それは次回のお楽しみ。

あっという間にもつ鍋を平らげてしまったので、チヂミ（900円）を注文。ニラと海鮮がたっぷり。ふんわりとしていて、食べだしたら止まらなくなる美味しさです。

カウンターの奥に、手作りのお惣菜が並んでいます（450円～）。ホワイトボードのメニューにもありますが、ここから選んでもOK。ママさんにおすすめを聞いてみて。

ママさんの本日のおススメは、「チャプチェ（450円）」。野菜もたっぷりです。

「牛すじ煮（550円）」。フルフルまで煮込んであります。

「ポテトサラダ（450円）」。数種のジャガイモを使っているというこだわり。

「鳥の皮酢（450円）」。弾力ある食感で、おつまみに最高。

常連さんが多いようで、カウンターではママさんとの会話が盛り上がっていました。休日はすぐに満席になりますので、予約したほうが良いですね。こういう行きつけがあると良いな、と思うような温かい雰囲気のお店ですよ。