こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、味が染みてご飯がすすむ！「ちくわのごぼう詰め」をご紹介。

おでんの具としても我が家で大人気のこれ。夏でもやっぱり食べたくなるんですよね。

しかし夏場におでんみたいにグツグツ煮込んでなんかられない〜！（暑ーい）

ということで時短してみました。ちくわの穴にごぼうを詰めてチンするだけだから夏場でもお手軽！

作り置きしておけばおつまみとしても大活躍しますよ。

是非一度お試しくださいね。

【材料】※2〜3人前

■ちくわ…8本

■ごぼう…60g

■刻みネギ…適量

■からし…適量

（A）水…200ml

（A）みりん…大さじ3

（A）醤油…大さじ2

（A）酒…大さじ1

（A）和風だしの素…小さじ1

【作り方】

①ごぼうは包丁の背で皮を軽くこそげ取り、ちくわの穴に入る大きさになるよう棒状に切る。水に10分さらす。

②ちくわの穴に①をつめ、3等分に切る。

③耐熱容器に（A）を混ぜ合わせ、②をひたす。600wのレンジで10分加熱し、粗熱がとれたら刻みネギとからしを添える。

【ポイント】

時間を置くとより味がなじみますよ。