罪悪感オフ!ヨーグルトケーキで大満足
こんにちは!料理研究家のsakiです。
今回は、ワンホール丸ごと食べられちゃう!?
【ヘルシーヨーグルトケーキ】のレシピをご紹介します。
プレーンヨーグルト1パックを使って作るので、市販のケーキと比べて超低カロリー!
ダイエットにぴったりの罪悪感オフスイーツになっていますよ。
ヨーグルトケーキの材料
(15cm 丸型)
- プレーンヨーグルト 400g
- 砂糖 60g
- 卵 2個
- ホットケーキミックス※ 100g
※(薄力粉に置き換え可能)
[トッピング]
- ナッツ 適量
- はちみつ 適量
作り方の手順
- 砂糖・ヨーグルト・卵を泡だて器で混ぜ合わせる。
- ①にホットケーキミックスを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
- クッキングシートを敷いた型に②の生地を流し入れ、180度に予熱したオーブンで40~50分焼く。
- 粗熱をとったら冷蔵庫で寝かせる。(可能であれば3時間~半日程)
- お好みでナッツやはちみつをトッピングする。
アレンジ・美味しさポイント
①甘さ控えめの仕上がり
今回はダイエット向きスイーツということで、砂糖を少なめにしてあります。甘党の方はトッピングのはちみつで調整を♪
②ヨーグルトの水分量で焼き時間が変わる
水分量が多いヨーグルトを使うと、固まるまで時間がかかる場合もあります。
焼き上がりが柔らか過ぎる場合は、様子を見ながら焼き時間を10分前後追加してみましょう。
いかがでしたか?
「甘いものが食べたいけれど、カロリーが気になる…。」というときの救世主スイーツでした!
さらに、材料もシンプルなので、お菓子作りで気になってしまう食材費も抑えられますよ♪
ぜひ自宅でのカフェタイムにお試しくださいね^^