途切れないお客さんのある、高宮駅近くのお店

高宮駅から165mの距離、徒歩で3分でのところにある「らーめん はや川」

入り口には、白い暖簾が迎えてくれます。

お店の外には、メニューの看板もありました。

お昼の　時頃にお店に伺いましたが、カウンター席は残り1席。

テーブル席も、残り1席で店内は賑やかでした。カップルや、近所の方のような年配の男性が1人。ほか、あとから若い男性グループの来店もありました。

店内はカウンター席が4つ、テーブル席が3つ。

カウンターから厨房の手元は見えませんが、ラーメンを作ってくれているスタッフの様子が伺えます。

店内には、ラーメンへのこだわりが書かれたボードも貼られています。

入り口で店員さんに案内をされ、そのまま右手にある券売機でラーメンを選んで券を購入。

渡したあと、カウンター席に案内をしてもらいました。

人気No.1の濃厚辛味噌ラーメン（税込 950円）を注文

海老も気になるけれど、初めてなので人気のラーメンは食べておきたい！

そんな気持ちで人気No.１の商品を選びました。

フォルムが美しい、整ったトッピング

待つこと10分、運ばれてきたのはこのラーメン

見た目が美しい！

豚バラと豚ロースが1枚ずつ、山型でトッピング。

奥の、辛味ダレの赤が綺麗でした。

もやしとネギも脇役で、お肉の山を演出します。

ラーメンの丼も、トッピングの山形とは逆のスタイリッシュで繊細なフォルム。

白が綺麗な丼に、ラーメンが映えます。

普段よく博多ラーメンを食べる福岡県民には馴染みのない、少し濃いめのブラウンに近いようなスープ。

全体的に、整った“品のあるラーメン”のイメージ。

もっちりした麺に、心地よい辛さのスープ

ラーメンの麺は、福岡県民に馴染みのある細麺ではなく“中太平打ち手もみ麺”

もっちりとした食感と、味噌スープとの絡みが発揮できる麺。

毎朝、京都の製麺所から取り寄せられているそう。

わたし、ちぢれ麺好きなですよね〜（って、聞いてないですか？）

今日の麺も、もちもちしていて美味しかったです。

信州・八丁・こうじ味噌と10種類の調味料をブレンドして作る、オリジナルの味噌ダレが癖になる1杯。

まずは、スープを1杯のまずは・・・にならずに"もう1杯！”とれんげが進みました。

辛味噌スープの名がありますが、辛さを感じられるのはスープの最後だけ。

ピリッとした辛さがありますが、ラーメンの最後にほのかに感じられる程でした。

福岡県民も、この味噌の濃さ“これはこれでいい！”そう思ってしまいます。

麺の量も程よく、お腹と心も一杯。

1,000円を超える、美的ラーメンが増える中に「らーめん はや川」の辛味噌らーめんは“まだ頑張っている！”1杯。

辛さも選べるので、自分好みの辛さと味噌で楽しむ「らーめん はや川」にでかけてみてくださいね。

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