ご当地カップラーメンを紹介します。

神奈川県のご当地ラーメンといえばサンマー麺。サンマーという名称からサンマをイメージしやすいですが、サンマは無関係です。

サンマー麺はまかない料理から広まったラーメンで醤油スープの上にもやしや白菜などの野菜と肉を炒めたものがのり、あんかけのトロミを付けたラーメンになります。

ニュータッチでもご当地ラーメンシリーズの1つとして「横浜発祥サンマー麺」242円（税込）を販売しています。どんな味なのか実食。

神奈川県の「サンマー麺の会」推奨品なのだとか。野菜はもやし・にんじん・ニラ・きくらげ・たけのこが入っています。

1食（113g）あたり309kcal。食塩相当量は全体で7.4g（めん・かやくは2.8g、スープは4.6g）です。

後入れ粉末スープ・調味油の他に乾燥かやくと生の具材が入っています。生の具材はもやしとにんじんが入っていて、最後に投入するようです。

ノンフライの細麺は、お湯で4分調理時間がかかります。

4分後、スープやかやくをいれたサンマー麺がこちら。醤油ベースのスープとニラの香りが食欲をそそります。

とろみがついた醤油ベースのスープはニラの出汁がしっかり出ています。粉末スープとは思えないほど、しっかりととろみがついているため、本格的サンマー麺に近い味わいを感じられますよ。

ノンフライの細麺はコシがあり、トロミのついたスープによく絡みます。あんかけ焼きそばに近い味わいなためか、食べているうちに横浜中華街のイメージが頭の中に浮かび上がりました。

さすがにもやしのシャキシャキ感はなかったものの、とろみのついたスープとよく絡み合って良いですね。ニラの方が全体的に目立つため、もやしはニラに隠れるような感じでした。他のきくらげなどの野菜も食感がいいため、アクセントとして丁度良い内容でした。

全体的にカップラーメンとは思えないクオリティの高い逸品。

ごちそうさまでした。