「しめじなどキノコが手頃な価格で買えた」
「まとめ買いしたので、一度にたくさん食べられるレシピが知りたい」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「しめじなどのキノコを簡単に美味しく調理する方法」をご紹介します。

材料（２～３人分）

• しめじ…1/2株
• エリンギ…1パック
• 片栗粉、醤油…各大さじ1
• バター…20g
• おろしにんにく…小さじ1（チューブなら3cm）

＊キノコは総量250～300gほどであれば、椎茸や舞茸など他の種類で代用OKです。

＊バターは「有塩、無塩」どちらでもOKです。

作り方

キノコの石づきを取り、食べやすい大きさに切り…

ポリ袋に移して、片栗粉を加え…

空気を入れて開口部を手で握り、シャカシャカと振ります。

（片栗粉がキノコにまんべんなく付けばOKです。）

耐熱容器に移し、バター、おろしにんにくを広げて加え、醤油を回しかけます。

ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで５分ほど加熱すれば…

バターとにんにくの香りが食欲をそそり、白ごはんが欲しくなる一品「ガーリックバターきのこ」、略して「ガリバタきのこ」の完成です。

お好みで、にんにくチップやパセリなどをかけても美味しいです。

片栗粉のおかげで、ほどよい「とろみ」がつき、口当たりも楽しい一品に。

火を使わず手軽に作れて、キノコの消費にもぴったりな今回のレシピを、SNSでご紹介したところ……

• 「きのこは値段が安定してるので買いがち！食べ方のバリエーションが沢山あると助かります！」（Cさん）
• 「きのこは腸活にも良いと聞いたので、一度にたくさん食べられるこのレシピは、私にとって最高です」（Eさん）
• 「作ってみました！美味しくて酒の肴にもなるし、きのこで罪悪感なし！」（Cさん）

といったご感想をいただきました。

「」という方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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