たった1つの工夫で！踊り出すレベルの「有害菌が激減した」キュウリの腸活料理がスゴい！
キュウリは、低糖質・低カロリーなのに、ビタミンなどが多めのありがたい食材。健康やダイエットにも良いですが、ひと工夫でさらに効果を高めることができます。
そこで今回は、思わず踊り出さずにはいられない！キュウリの美味しさ＆効果を高める食べ方をご紹介。名付けて「腸活味噌キュウ」です。近所迷惑にならないよう、気をつけてくださいね。（どんな踊り方やねん）研究報告を基に効果もお伝えするので、ぜひ一度お試しください！
腸活味噌キュウが腸活（健康）とダイエットに良い理由
今回の腸活レシピ、表の主役はキュウリですが、裏にもボスがいます。それは…「赤味噌」です！
もちろん白味噌も素晴らしいのですが、赤味噌ならではの効果が。北海道大学などでの研究を参考にすると、赤味噌には特に以下の効果が期待できますよ。（※）
・腸内の有害な細菌を減らす抗菌作用
・食事からの油の吸収を抑える（ダイエットに良い）
・強力な抗酸化作用（老化予防）
など
メラノイジンを調べた基礎研究では、セレウス菌など、いわゆる悪玉菌と呼ばれる多数の細菌を減らす効果が。メラノイジンは、褐色の成分の1種で、味噌にも豊富に含まれています。
そしてここが今日の腸活ポイントですが、赤味噌といえば、あの褐色の色みが特徴的ですよね。つまり、メラノイジンがたっぷりの証！実際に、色が濃い味噌の方が含有量が多いと分かっています。
個人的には、白味噌の方が好きなのは内緒ですが…。（笑）それは置いといて、ここからは、そんな効果を期待できる最強の腸活レシピをご紹介しますね！
＜材料＞やみつき腸活ぽりぽり味噌キュウリ
・きゅうり…1本
・赤味噌…大さじ1
・塩こんぶ…大さじ1
・しょうがおろし…半片分（またはチューブ2）
仕上げに→炒りごまとかつお節
<作り方> やみつき腸活ぽりぽり味噌キュウリ
①きゅうりを角切りしたら、全ての材料を混ぜる。
②もみもみして5〜10分置いたら完成。簡単すぎる…！
かつお節やゴマは、一緒に漬けても良いですし、食べる時にさっとかけても美味しいです。さっぱり食べたい時は、お酢を少し入れるのもおすすめですよ！
切って揉むだけ！赤味噌で美味しく腸活しよう
白味噌にはメラノイジンが入っていないわけではないので、両方をうまく活用していきましょう。ぜひ、今日の腸活レシピも一度お試しくださいね！
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本記事は医療・治療アドバイスを提供しているわけではなく、レシピに付随した情報提供のみが目的です。診断・治療を必要とする方は、必ず医療機関での受診をしてくださいね。
