今日ご紹介するのは『らーめん玄 東光本店』です。店舗は、東光図書館に近い東光6条3丁目にあります。

美瑛や富良野に向かう国道237号線沿いの神楽4条9丁目に神楽店もありますが、本店の接客の方が好きなので東光にやってきました。

店舗の前には6台駐車可能ですが、人気店のため昼時にはほとんど満車状態。

やわらぎ斎場の裏の駐車場も使用できるそうです。

らーめん玄は2001年の創業、美味しいとの口コミですっかり人気店になりましたね。

これまで数回食べに来ていますが、今回は今まで食べたことがない「青南蛮らーめん」を醤油で注文しました。

お品書きには「からいの好きはこちら」と書かれていますが、筆者は辛いのが苦手。

それでも時々刺激が欲しくなります。この日はそんな気分でした。

運ばれてきた「青南蛮らーめん醤油」は、見た目はまったく辛そうではありません。

これなら辛いのが苦手な筆者でも大丈夫と思い、レンゲにすくってスープを口に運ぶと、これが結構辛い！

激辛ではありませんが、ピリ辛よりはかなり刺激的です。

どうやら刻んだ青南蛮が入っているそうですが、ネギに紛れて見つけられませんでした。

しかし、辛いといっても口の中にいつまでも残る辛さではなく、後を引かない辛さ。

口の中が辛いというより唇が痛かったです（個人的な感想）。

成熟した赤い南蛮と、未成熟の青南蛮では辛さのタイプが違うのですかね。