山路力也

フードジャーナリスト／ラーメン評論家／かき氷評論家　著書『トーキョーノスタルジックラーメン』『ラーメンマップ千葉』他／連載『SENSE』『世田谷ライフmagazine』『シティ情報Fukuoka』『All About』他／オンラインサロン『山路力也の飲食店戦略ゼミ～愛される店になる為のルール～』（DMM.com）／ウェブ『ラーマガ』『トーキョーラーメン会議』『千葉拉麺通信』他。テレビ『モウソリスト』（フジテレビ）『ZIP!』（日本テレビ）『L4you!』（テレビ東京）他／飲食店プロデュース、コンサルティング／「作り手の顔が見える料理」を愛し「その料理が美味しい理由」を考えながら情報発信中。