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やよい軒が無料の「だしサービス」を発表 ごはんにかける「だし茶漬け」を提案

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ITmedia ビジネスオンライン

 大手定食チェーン「やよい軒」を展開するプレナスは9月10日、無料の「だしサービス」を9月17日からやよい軒全店で提供すると発表した。 【画像で見る】「だし茶漬け」の作り方  かつおだしが専用ポットに入っており、ごはんにかけて「だし茶漬け」として楽しむことを想定している。また、店内で無料提供している刻みごま白菜漬や、定食のおかずである鮭と一緒に食べる方法も推奨している。  プレナスの広報担当者によると、やよい軒ではこれまでお茶漬けを正式なメニューとして提供したことはなかったという。  やよい軒は感染症対策の一環として「ごはんおかわりロボ」を全店に導入済み。ごはんの量は一口サイズから中盛まで選択可能で、プレナスはだし茶漬けを「お気軽に、何度でもお楽しみいただけます」としている。  やよい軒は新型コロナウイルスの影響で苦戦している。4~5月の既存店売上高は、前年同月比で60%弱まで落ち込んだが、8月には同80%程度にまで回復している。だしサービスの導入で、顧客満足度の向上を狙う。

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