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50年以上ずっと試行錯誤…一流ホテルのパン職人が定年機に始めたベーカリー「80歳で作るパンに期待」

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東海テレビ

ニュースOne

■有名ホテルを渡り歩きパン一筋50年以上…70歳の大ベテランが作るパン

■ホテルのパンで大事なのは「生地の美味しさ」…熟練の勘が本来のおいしさを引き出す

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