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かつや「養老牛丼」登場、定食・弁当のごはんがプラス200円で牛丼に、「養老乃瀧」コラボで展開、テイクアウトでも

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食品産業新聞社ニュースWEB

とんかつ専門店「かつや」は6月5日、居酒屋「養老乃瀧」の養老牛丼を数量限定で販売開始する。販売期間は約2週間を予定している。 「かつやで牛丼が食べたい」という多くの顧客の声に応えて、コラボを決定したもの。期間限定で定食に税別200円を追加することで、定食・弁当のご飯を、元祖居酒屋の牛丼「養老牛丼」に変更できる。 居酒屋「養老乃瀧」の「養老牛丼」は1977年に誕生。2000年代初頭に販売を終了したところ、復活を願うメッセージが多くの利用客から届き、2017年10月に復活した。養老乃瀧ファンに愛される人気メニューだという。居酒屋の〆の一品として、グランドメニューに本格復活を遂げた「養老牛丼」は、発売当時と同様に食べ飽きないあっさりとした、出汁の効いた和風のテイストに仕上げている。隠し味に白ワインを加え、旨味とコクのある食べ応えも当時のまま。「かつや」では、好きな定食のご飯を「養老牛丼」に変更することで、自分だけの組み合わせで定食の楽しみ方を探すことができる。 なお、「養老牛丼」は、テイクアウト商品にも対応可能。ただし、丼弁当とカレー弁当のご飯は「養老牛丼」に変更できない。 対象商品は定食12メニューと弁当11メニュー。内訳は以下の通り。

〈かつや「養老牛丼」変更対応メニュー〉

価格は税別。下記に200円をプラスすることで、ご飯を「養老牛丼」に変更できる。 ・まぐろカツ定食/まぐろカツ弁当 690円 ・ロースカツ定食/ロースカツ弁当 690円 ・ダブルロースカツ定食/ダブルロースカツ弁当 950円 ・メンチカツ定食/メンチカツ弁当 650円 ・海老・ヒレカツ定食/海老・ヒレカツ弁当 790円 ・海老・ヒレ・メンチカツ定食/海老・ヒレ・メンチカツ弁当 790円 ・海老・ロースカツ定食/海老・ロースカツ弁当 790円 ・ヒレカツ定食/ヒレカツ弁当 790円 ・ロース・メンチカツ定食/ロース・メンチカツ弁当 790円 ・おろしカツ定食/おろしカツ弁当 790円 ・おろしヒレカツ定食/おろしヒレカツ弁当 890円 ・とん汁定食 650円

食品産業新聞

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