爽やかな香りと酸味が特徴です。愛媛に秋の到来を告げる極早生ミカンの収穫が宇和島市で始まっています。 極早生ミカンは、最も早い時期に収穫を迎える温州ミカンです。皮が柔らかいため、カゴの中で傷が付かないよう、二度摘みという方法でていねいに収穫します。 JAえひめ南によると、夏以降の猛暑に加え、大量発生しているカメムシの影響で温州ミカン全体の収穫量は、開花時点の予想と比べて1割ほど減る見通しです。 一方で今シーズンは糖度が高く、程よく酸が抜けたミカンに仕上がっているということです。 ミカン農家 水谷光一さん： 「爽やかに食べられますので、みなさんよろしくお願いします」 収穫された極早生ミカンは関東の市場を中心に全国へ出荷されます。