カレー店「サンハウス」外観

　JR宇部駅前にカレー店「サンハウス」（宇部市西宇部南4、TEL 050-8889-7414）がオープンして、9月8日で1カ月がたった。（山口宇部経済新聞） 【写真】提供する「カツカレー」 　ラーメン店「一杉（ひとすぎ）」（厚南北1）を経営する杉野友紀さんが出店。2016（平成28）年に閉店したカレー店「サンハウス」のレシピを継承し、欧風カレーを提供する。 　杉野さんは「マスターだった山田隆さんとは子どもの頃から顔なじみで、開業前はサンハウスで働き、一杉でもカレーを提供していた。11月に一杉が節目の10周年を迎えることもあり出店を決めた。『味を引き継いでほしい』という要望も多く、山田さんからも直々に声をかけてもらった。30年以上愛され、このカレーを食べて育った人は多いと思う。新たな世代にも語り継がれてほしい」と話す。 　場所は喫茶店「パーラーピサ」跡。店舗面積は約12坪。席数はテーブル席＝22席、カウンター席＝4席。 　メニューは、「カレーライス」（700円）のほか、「カツカレー」「シーフードカレー」「焼きカレー」（以上1,000円）。ライスは、中盛＝プラス50円、大盛＝プラス100円、特盛＝プラス200円。ミニサラダ（300円）や「お子様セット」（600円）、持ち帰り用のカレー（ルーのみ、500円）も提供する。トッピングは、チーズ、目玉焼き（以上150円）、ソーセージ、エビフライ（以上200円）、豚カツ（300円）を用意する。 　杉野さんは「出店するにあたり、山田さんと何度も試作してカレー作りを修業し直した。ルーはもちろん、あの頃のサンハウスと同じサクサクで薄めのカツも、常連客だった方には懐かしさを感じてもらえている様子。今は見かけることが少なくなったランプのようなソースポットでルーを流し込むスタイルもそのまま」と話す。 　「年内には、14時以降にデザートやドリンクなどのカフェメニューも提供していきたい。学生さんが勉強時間で利用したり、電車やバスの待ち時間にコーヒーを飲みながらゆっくりするなど、思い思いの時間を過ごせる場所になれたら。宇部駅周りの活気につながれば」と笑顔を見せる。 　営業時間は11時～18時。水曜・日曜・祝日定休。