韓国「ブルダック炒め麺」快進撃! 25%成長、激辛フードの主役へ ポテチ発売、世界観広げる
辛い料理と言えば「ブルダック」に
「ブルダック」は炒め麺を大黒柱に、ソース、トッポギ、タンミョン、スナックとラインアップを拡大中だ。そして、24年6月上旬に新商品でポテトチップスを発売予定。「ブルダック炒め麺」ならではの旨辛を前面に押しつつ、複数のフレーバーを展開していく計画だ。「商品カテゴリーを広げ、他社とのコラボレーションなども実施し、生活者とのタッチポイントを増やしていく。辛い料理を食べたくなったら『ブルダック』をイメージしてもらえるようにしたい」(同社)。 一方、2月に韓国料理とパスタを融合させた海外専用の「tangle(テングル)」ブランドを日本で発売開始した。「プルコギクリームパスタ」と「キムチロゼパスタ」の2フレーバー。もっちり生麺食感のノンフライ麺に、韓国ならではの味付けに仕上げたソースがよく絡む。 同社は「激辛の『ブルダック』ではリーチできないユーザー層の獲得が狙い。北米で先行発売していたが、日本の市場でも非常に良い手応えを得ている。グローバルで大きなブランドに育てていく」と展望する。
