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【時代を拓くパティシエール】「エテ」庄司夏子さん

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命をかけて仕事をする― その決意から生まれた美しいスウィーツ

カウンターには「アジアのベストレストラン50」の盾が。

ストーリーのある料理にはアートに勝るとも劣らぬ力がある

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