2日間の営業停止に 松山の鶏料理の店で食中毒【愛媛】
松山市の飲食店でカンピロバクターによる食中毒が発生し保健所はこの店を9日から2日間営業停止処分としました。 食中毒が発生したのは松山市三番町にある「焼き鳥鳥料理まごころ」で松山市保健所によりますと先月23日の夜にこの店を利用した1グループ6人が腹痛や下痢などの症状を訴えました。 保健所では患者から「カンピロバクター・ジェジュニ」が検出されたことなどから店の食事が原因の食中毒と断定し店を9日間から2日間の営業停止処分としました。 なお、患者はほぼ回復しているということです。 カンピロバクターは加熱不足の鶏肉に発生しやすいため、保健所では十分な加熱調理や手洗いの徹底などを呼び掛けています。