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【札幌】老舗の3代目が故郷で揚げる 旬の食材を使った蝦夷前天ぷら

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CREA WEB

◆天ぷら 成(masa)[札幌]

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料理屋ならではの蝦夷前天ぷらとは?

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店主の村井成至さん。写真を撮るためにマスクを外していただいたら、現れたのはとびきり爽やかな笑顔! 胸の刺しゅうにも使われている店名のロゴは、父・隆さんが、「天ぷら 近藤」の油と墨を混ぜて書いたという。

たかせ藍沙

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