【浜松&宇都宮篇】餃子の街で会った 進化をとげる「絶品餃子」3つ
この季節、たまらないのが冷たい飲み物にアツアツ餃子。 思わず拝みたくなる王道から、何これ? というユニークものまで、名餃子が集う街で選りすぐったとびきりの一皿で乾杯しよう! 【関連画像】カラフルなマカロン餃子が可愛すぎる 餃子のお取り寄せ4品
◆餃子の大福「げんこつ餃子」
豊橋産のキャベツと静岡もち豚を使用。自家製のラー油をつければ味の変化も楽しめる。 海老味や焼豚味もあり、スープなどが付く餃子定食も大人気。 餃子の大福 所在地 静岡県浜松市中区西伊場町57-15電話番号 053-457-1169営業時間 11:00~14:00、16:00~20:00定休日 火、水曜http://www1.enekoshop.jp/shop/gyouza-daifuku/contents? contents_id=129590
◆栄福「肉巻き餃子」
柔らかい豚のロースで巻かれた型破りな餃子は、野菜の肉巻きからヒントを得たそう。 中と外両方から肉汁が溢れ出し、甘辛ダレを纏ったざく切りの具が口中で弾ける。 栄福 所在地 静岡県浜松市中区高林3-7-1電話番号 053-475-2955営業時間 11:00~14:00、16:30~20:30(L.O.)定休日 月、第1火曜
◆味噌と餃子の青源 「青の水餃子・源ちゃん焼き餃子・ネギ味噌餃子」
山盛りのネギに、ゆずの酸味が効いた特製赤味噌ダレが絡み、最後までさっぱり食べられる。 小ぶりな焼き餃子と味噌スープの水餃子のおすすめ3点セット(1,180円)をシェアしたい。 味噌と餃子の青源 パセオ店 所在地 栃木県宇都宮市川向町1-23 JR宇都宮駅ビルパセオ 1F電話番号 028-627-8464営業時間 10:00~20:30(L.O.)定休日 パセオ休館日に準ずるhttp://www.aogen.co.jp/paseo※新型コロナウイルスの影響で営業時間、定休日が変更される場合もあります。 ※出典:「週刊文春」2020年6月18日号
週刊文春編集部